martedì 7 dicembre 2010

Stelline natalizie al Salmone


Cosa avete fatto ieri? Scommetto tante attività interessanti.... ma sono sicura che ieri sera non avete trascorso il tempo come la sottoscritta... "Che cosa avrai mai fatto", penserete voi. E allora siccome siamo a Natale e io devo essere buona perché "no buona no regali" vi do qualche indizio:
6 Dicembre
Noccioline e mandarini
Bimbi 
Barba bianca
qual'è la prossima parola....
San Nicolao!!!

 Esattissimo carissimi lettori, ieri "Pensieri e Delizie" non ha fatto altro che la moglie di Babbo Natale! Verso le cinque del pomeriggio ho aiutato il mio luca a vestirsi: un bel cuscinone legato alla pancia per farlo sembrare grassotello, della farina sulle sopracciglia per invecchiarlo un po' e la lunga barba bianca in volto per non farlo riconoscere. 
Poi siamo andati a casa di amici dove ci aspettavano una decina di bambini pieni d'allegria. Io sono entrata silenziosamente dalla porta d'entrata, i bambini erano tanto eccitati per l'arrivo di San Nicolao che neanche mi hanno notata. Dopo qualche minuto si sente suonare una campanella, San Nicolao bussa alla finestra e poco dopo s'intravvede la sua sagoma rossa davanti alla porta. Improvvisamente l'allegria iniziale diventa puro delirio, la bambina vicino a me scoppia in un pianto disperato, otto altri bambini gli corrono incontro gridando! Gli aprono la porta e lo accolgono a braccia aperte!
San Nicolao si accomoda su una poltroncina accanto al camino e tira fuori dal suo sacco un libro enorme da cui legge i nomi di ogni bambino presente. Prima di ricevere un pacchettino zeppo di leccornie il bambino recita una piccola filastrocca su San Nicolao.
Una volta dati tutti i regali e lodati i bambini per la bontà dimostrata, il mio San Nicolao ha proseguito il  suo viaggio, non prima però di ricevere anche lui un piccolo dono: una delle bimbe più piccole va in cucina, prende un pezzo di pane e corre a regalarglielo: "non che ti venga fame durante il viaggio, San Nicolao". 
È stato bello per una sera essere la moglie di Babbo Natale ma ancora di più vedere quei sorrisini stampati sui volti dei bimbi. Il Natale è anche questo!

Veniamo alla ricetta di oggi. Ho pensato di creare una ricetta Finger Food esclusivamente per il periodo natalizio. Si sa a natale si cerca di cucinare parti un po' più prelibati, che però prendono tanto tempo. Così per  preparare l'aperitivo rimangono pochi minuti, e alla fine a chi non è capitato di fare l'aperitivo con qualche triste nocciolina? Ecco una proposta per rendere anche l'aperitivo natalizio speciale e gustoso: Le stelline alla salmone. Sono semplicissime da preparare ma al tempo stesso sono gustose e concedetemelo fanno la loro figura. 

Ricetta e Procedimento (ca. 12 pezzi)
12 fette di Toast
100g di salmone affumicato
70g di Philadelphia 
paprica

Prendete una forma per biscotti in forma di stellina (in altre stagioni potete usare anche i cuoricini). E ritagliate delle stelline da ogni toast. Mettete le stelline in forno e fatele dorare leggermente. A parte tagliate il salmone in pezzetti finissimi, dopodiché aggiungete la Philadelphia e mescolate per bene. Mettere un cucchiaino dell'impasto di salmone su di una stellina e coprire con una seconda stellina. Una volta finito spruzzare con un po' di paprica per decorare. 

Con questa ricetta vorrei partecipare al Contest Christmas Finger Food

finger_food

Inoltre Alessandro e Lamai mi hanno segnalato questo contest sul salmone:
 

44 commenti:

  1. :-) sono semplicissimi ma molto molto carini, d'effetto! Un'idea facile facile per le feste ormai alle porte!

    RispondiElimina
  2. bellissime! Brava sorellina! A natale ce le prepari? Bacibaci!

    RispondiElimina
  3. ah dimenticavo... il racconto di Luca vestito da san nicolao mi è piaciuto molto. Avrei voluto vederlo! Lola

    RispondiElimina
  4. Bellissime Simo!
    Così cicciotte e colorate...davvero gustose con paprika e philadelphia, un'ottima idea per le feste!
    Ciao ciao ^^

    RispondiElimina
  5. Semplici ed appetitose. Bellissime queste stelline!
    In bocca al lupo!

    www.melagranata.it

    RispondiElimina
  6. che bello! anche da noi arriva San Nicolò è il patrono della nostra città e a noi porta mele vestite di babbo Natale :-) splendide le tue stelline, ottimi stuzzichini da mangiare in un batter d'occhio :-) baci Ely

    RispondiElimina
  7. ottima ricetta : very trendy! :-)) anch'io da bambina festeggiavo san nicolò come tradizione della mia nonna istriana! che bei ricordi...un abbraccio

    RispondiElimina
  8. @Caterina: Sì esatto sono semplicissime da preparare ma molto gustose! Grazie della visita e per il commento! Alla prossima :D

    @FunkFunk: Ciao Sorellina, ma certo che ve le preparo basta chiedere.. magari faccio una versione senza pesce :D Sì luca era proprio carino come babbo natale ma ancora di più erano dolci quei bimbi!

    @MeggY: Ciao Carissima, grazie mille! è vero sembrano cicciotti, non me ne ero accorta :D

    @Patrizia: Ciao Patrizia, grazie mille e crepi il lupo!

    @Ely: Ciao Carissima! ma che belle le mele vestite da Babbo natale, magari le pubblichi sul blog così magari posso farle anche io! un abbraccio!

    @laroby: Grazie mille, che bei ricordi...Grazie di cuore della visita! Un abbraccio e una buona giornata a te!

    RispondiElimina
  9. Che belle! Sono una magnifica idea, complimenti!
    E la foto è talmente bella che sembra in 3D... L'impressione è quella di poterle afferrare!
    Buona giornata!

    RispondiElimina
  10. Da tenere a mente quando le idee e il tempo scarseggiano ^_^ ottime!
    Buona giornata
    Sonia

    RispondiElimina
  11. Sembrano buonissime e facili da fare...di sicuro ruberò la ricetta per riproporla durante queste feste!!!

    RispondiElimina
  12. Fantastico come sempre, Fre!
    Soprattutto il racconto dello speciale San Nicolao! :D
    Un salutone a tutti e due e speriamo di vederci presto!
    un abbraccio

    RispondiElimina
  13. @Carolina: Ciao Carissima, grazie mille per i complimenti e per la visita sempre gradita! Un abbraccio e buon viaggio per domani!!

    @Sunflowers8: Ciao Sonia, esattamente è una soluzione facile e veloce per quando si è a corto di idee :D Buona serata a te!

    @Grazia: Ciao Grazia, sì ti assicuro che sono facilissime da fare, si potrebbero preparare anche con dei bimbi. Ruba pure :D Buona serata!

    @Vael: Ma ciao Väl!! hihi dovevi vederlo Luca vestito da San Nicolao... poi faceva il vocione, che ridere! Si ci vediamo sicuramente a Natale!! Un abbraccio grande!

    RispondiElimina
  14. mmhh...hanno l'aria buonissima... complimenti anche per il blog...delizioso!!
    ValeVanilla

    RispondiElimina
  15. Ciao frency, ma queste stelline sono troppo belline per essere mangiate...chissà che buone! bacio!

    RispondiElimina
  16. Idea fantastica e molto festiva! Che buone queste stelle ciccione!

    RispondiElimina
  17. @valevanilla: Ciao Carissima, grazie mille per i complimenti!! Una buona giornata a te!

    @Cuore d'inchiostro: Ciao Nunù, grazie di cuore! Sono molto semplici da preparare! Un abbraccione e ci vediamo presto!

    @la mai@ Ciao! è vero sono cicciottose...ma sai che non me ne ero accorta? Secondo me le cose cicciottose sono anche più simpatiche :D

    RispondiElimina
  18. ottima proposta veloce per il natale, assolutamente un ottimo finger food!

    RispondiElimina
  19. Buone! E anche semplici, un'ottima ispirazione per utilizzare la paprika che ho comprato in Ungheria.
    Sto organizzando una raccolta di cinericette natalizie, forse potrebbe interessarti... vieni a trovarmi! a presto

    RispondiElimina
  20. uhmmmm che delizia!!!
    devono essere buonissime e semplici poi! buona giornata

    RispondiElimina
  21. Che bel pensiero il vostro!! Bella questa ricetta. Adoro i finger food, li trovo davevero d'effetto e veloci da realizzare. Cerchero' di prepararli in queste feste. Un bacione!

    RispondiElimina
  22. ma quante cose bellissime in questo blog!! Piacere di conoscerti (moglie di Babbo Natale hehehe)! Buona giornata a te!

    RispondiElimina
  23. @Lucy: Ciao Lucy, grazie della visita sempre gradita! Sì è proprio veloce e allo stesso tempo non scontato. Baci e a prestissimo!

    @Passiflora: Ciao Carissima, sono già venuta a trovarti e ti ho scritto anche :D

    @kosenrufu mama: Grazie di cuore anche della visita nel mio piccolo mondo di pasticci e delizie :) Alla prossima!

    @Kristel: Sì anche io li adoro!Ne ho ancora qualcuno in mente che attende di essere postato. Un abbraccio e alla prossima!

    @Noemi: Ma ciao signora delle Tazzina :D Grazie di cuore per la tua visita! Una buona serata a te e a presto!

    RispondiElimina
  24. Ma quanto sono graizose quest estelline, mi prendo subito la ricetta!

    RispondiElimina
  25. Carinissime le stelline! E poi sono un'ottima proposta svuota-frigo per l'antipasto :D

    RispondiElimina
  26. ma che belle queste stelline!!! sicuramente le farò a Natale!!! un bacione

    RispondiElimina
  27. troppo sfiziose queste stelline! Da fare assolutamenteeeee!:)

    RispondiElimina
  28. @Zia Elle: Ciao! Grazie mille per la visita ed il commento! Prendo pure la ricetta, spero che ti piacerà! Buona giornata e a presto!

    @Ann: sì è vero non ci avevo pensato.. è anche una buona proposta svuota-frigo :D Buona giornata a te e alla prossima!

    @Amaradolcezza: Ciao Carissima! Allora fammi sapere se ti sono piaciute, se le preparerai a natale. Un abbraccio e una buona giornata anche a te!

    @Babette: Grazie mille! Il bello è che si preparano in pochi minuti :D buona giornata a te, ora vado a visitare il tuo spazio :D

    RispondiElimina
  29. sono davvero molto buone e stuzzicante queste stelline...prendo appunti per le feste che arrivano...
    baci da lia

    RispondiElimina
  30. Ciao sorellona:) sono a scuola e sto facendo vedere il tuo blog alle mie amiche:) SOONO ESTASIATE:D
    "Ciao Francy sono fantastiche le cosine che cucini sei bravissimaaaaa! Ma ho una proposta da farti...sono celiaca (niente farina, si può solo farina senza glutine, farina di riso, di mais, di castagne e di granosaraceno) e spesso i dolci sono un tabù...quindi cosa ne dici di provare a inventare qualcosinaa???" Giada

    RispondiElimina
  31. E'vero, in Italia la tradizione di San Nicola non c'è... ma la vostra serata dev'essere stata carinissima! L'idea delle stelline è molto pratica e d'effetto, per il cenone della Vigilia mi sembra perfetta!

    RispondiElimina
  32. @Provare per gustare: Grazie mille! Anche per la visita ed il commento.. si è vero per le feste sono l'ideale!

    @Pesca89: Ciao Sorellina e amiche della Sorellina! Ma a scuola non si dovrebbe studiare? hihihi scherzo! Che carine che siete a visitare il mio blog, mi fa tanto piacere!
    Carissima Giada, una proposta geniale! Vedrò cosa posso fare, al momento sono a letto con l'influenza... ma appena avrò le forze ed il tempo ti preparo un dolce tutto per te :D
    un abbraccio!

    RispondiElimina
  33. @Onde99: Oh scusa non avevo visto il tuo commento perché abbiamo pubblicato nello stesso istante. Sì hai ragione in Italia non si festeggia come qui. Anche io preparerò questa ricetta ai miei cari la serata della vigilia, loro vanno matti per il salmone! Buona giornata e alla prossima!

    RispondiElimina
  34. Grazie della visita...e soprattutto della dritta delle stelline...così mia mamma evita di fare le solite tartine col salmone...gliele sostituisco io con queste, semplici e creative!
    Saluti Claudia

    RispondiElimina
  35. E ma con questa dovresti partecipare al mio contest "Controcorrente" sul Salmone... o hai in serbo altre prelibatezze al salmone?

    A presto,

    /Alessandro da Stoccolma (temporaneamente a Roma)

    RispondiElimina
  36. che belle queste stelline! e quante belle ricette originali sul tuo blog! Le orecchiette al cioccolato te le copierò di sicuro! Contaci tra i tuoi nuoni lettori fissi da oggi! A presto, Giorgia

    RispondiElimina
  37. Ciao Frenci ho provato a farle e sono venute benissimo. Ho fatto un figurone:)

    hihi

    un bacio
    Cornelia

    RispondiElimina
  38. @Mamma in pentola: Ciao Claudia, di niente, quando ho tempo mi piace girovagare per blog. È così che ti ho scoperta :D Una buona giornata a te!!

    @Alessandro: Ciao! Grazie della visita! Ah sì? un contest sul salmone, ora corro a dare un'occhiata. grazie della dritta :) Alla prossima!

    @C&amp:G: Ciao Giorgia, che gentile! Mi fa piacere averti tra i lettori fissi. Purtroppo fino a natale non riuscirò a pubblicare molto per via degli esami... ma poi conto di mettercela tutta :D alla prossima!

    @Cornelia: Ciao Cornelia!! Oh ma sono felicissima! Che brava!! Complimenti! Effettivamente è una ricetta facile ma d'effetto, no? Un abbraccio e una buona giornata!

    RispondiElimina
  39. ah però.....mi piacciono ..mi piacciono molto..in bocca al lupo, Flavia

    RispondiElimina
  40. @EliFla: Ciao Carissima, grazie mille... e crepi il lupo :D buona serata e a presto!

    RispondiElimina
  41. Francesca, ho un contest per le tue simpatiche stelline!!!! Partecipaaaaaa!

    http://larennaincucina.blogspot.com/2010/11/contest-controcorrente.html

    RispondiElimina
  42. @la mai: Ciao Carissima, grazie per la dritta ora partecipo anche io! Un abbraccio!

    RispondiElimina
  43. Bene mi fa piacere che partecipi al contest sul salmone! In bocca al lupo anzi no, al salmone! :-)

    Buon fine settimana da Stoccolma

    RispondiElimina
  44. Sto ripassando tutte le ricette per il verdetto per il contest di Alessandro, quindi non mi pronuncio :D !!! In bocca al lupo, Flavia

    RispondiElimina