venerdì 22 ottobre 2010

Budino alle More



Era un giovedì grigio, di quel grigio nebuloso tipico delle città del nord. Ecco che dopo un giorno di faticoso studio prendo la mia bici e il mio sciarpone, senza farlo apposta grigio pure lui, e pedalo fino al centro commerciale. Ancora con il fiatone in gola mi dirigo verso il reparto "frutta e verdura" e di sfuggita le intravedo. Quel enigmatico nero-violaceo m' incuriosisce così mi fermo a guardarle. Vogliono fare le eleganti con quel vestito nero, ma la forma bombata tradisce una certa comicità, così mi diventano simpatiche queste more, le compro.


Ecco le protagoniste della mia prima ricetta! Naturalmente non potevo che iniziare con uno sfizioso dolce.
La ricetta l'ho trovata sul fantastico sito di G2Kitchen. Diverse Blogger si sono unite per dare vita ad un progetto decisamente eccezionale, ma guidicate da voi.
Ritornando alla ricetta, è molto semplice ma squisita. A differenza della versione che troverete sul numero 0 di G2Kitchen io ho preferito aggiungere qualche grammo di more in più per rafforzarne il sapore.


Ingredienti e Procedimento


500 ml  di panna
50 g di zucchero a velo
150 g more
1 bacca di vaniglia
2 g di Agar agar


Frullate le more e passatele al setaccio. Raccogliete la polpa in un pentolino. Aggiungete la panna lo zucchero a velo, i semini estratti della bacca di vaniglia e l'agar agar. Portate ad ebollizione. Non appena il composto comincerà a bollire leggermente toglietelo dal fuoco. Versate il tutto ancora caldo negli stampini e lasciate raffreddare.

9 commenti:

  1. grazie per averlo provato!:DDD giulia sarà felicissima:DDD

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  2. Ciao Genny! Grazie a voi per le splendide e gustosissime ricette che ci state donando!
    Siete grandiose!

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  3. Grazie davvero, sì! mi fa piacere che tu abbia dato fiducia alla ricetta!

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  4. Non ci posso credere Juls che scrive sul mio blog!! Sono una tua accanita fan!! Grazie mille! Comunque il budino era squisito! Complimenti per la ricetta!

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  5. Stupenda la zucca e stupenda la ricetta!
    Complimenti!
    bacioni
    Ankiza63

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  6. oh wooow wow wow! sembra delizioso! non son una gran cuoca, ma magari un giorno lo provo ;) mmmmmmmmmh

    Piacere di conoscerti ;)

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  7. Cara Second Wind, ti assicuro che è facilissimo fare questo budino sono sicura che uscirà bene anche a te :D

    Piacere tutto mio!

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  8. Cara Ankiza63, grazie per il bel commento! So che mi segui ogni giorno e dunque ti comunico che per domani c'è in programma una nuova ricetta :D Dunque a domani!

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